国开《预防保健》过程性测试二

【题目】黄豆是我国居民膳食蛋白的良好来源,其原因是。( )

蛋白质含量高

消化率高于动物蛋白

无机盐和维生素B族含量高

饱和脂肪酸含量高

试题来源预防保健

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