国开《食品安全与营养》第八章 章节测验

【题目】在食物成分表中,与食物“花卷”对应,同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克,则50克花卷中所含蛋白质为(花卷食部为100%)( )。

试题来源食品安全与营养

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