国开《食品安全与营养》期末考试

【题目】下面关于某种营养素的食物来源,正确的说法是()。

维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分

几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C

动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高

接受阳光照射时,人体可以合成维生素D

谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素

试题来源食品安全与营养

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