1．我国最早创办的茶博物馆是（ ）
红花博物馆
蒙山茶史博物馆
香港茶具博物馆
天仁茶文化馆
2．按照《茶馆业企业经营服务规范》的要求，与旅游结合的茶馆，至少要达到（ ）的标准。
特级茶馆
一级茶馆
二级茶馆
三级茶馆
3．（ ）重在判断茶叶香气的持久度
热闻
温闻
干闻
冷闻
4．下列茶博物馆中属于专题馆的有（ ）
香港茶具博物馆
天福茶博物院
大友普洱茶博物馆
茶圣吴觉农纪念馆
5．闻香方式多用湿闻，随着茶汤温度的变换，茶香还有（ ）之分
热闻
温闻
干闻
冷闻
6．茶叶按茶多酚氧化程度划分，可分为（ ）
保健茶
基本茶类
紧压茶
再加工茶类
7．再加工茶类主要包括（ ）
花茶
萃取茶
含茶饮料
紧压茶
8．茶叶的级别主要是根据茶叶的 （ ）来确定的
嫩度
色泽
匀整度
净度
9．茶馆休闲游的项目设计可以有（ ）
品茶、购茶项目
品茶、购茶、茶餐项目
品茶、赏艺、购茶项目
品茶、赏艺、购茶、茶餐项目
10．旅游茶馆与普通茶馆的区别主要表现（ ）
服务项目
经营方式
收费
接待、服务对象
11．曾被列入贡茶的当今名茶有（ ）
蒙顶黄芽
顾渚紫笋
西湖龙井
武夷大红袍
12．与贡茶相关的遗址、遗迹有（ ）
峨眉山《御茶文》碑
顾渚山贡茶院
武夷山御茶园
北苑贡茶御焙遗址
13．好山出好茶，我国的名山名茶有（ ）
黄山毛峰
庐山云雾茶
云台山云雾茶
凤凰山“宋种”茶
14．与宗教有关的名茶（ ）
湖北玉泉寺仙人掌茶
浙江径山寺径山茶
普陀山佛茶
安徽九华山茶
15．下列茶博物馆中属民办性质的有（ ）
天福茶博物院
下关沱茶博物馆
四海壶具博物馆
中国茶叶博物馆
16．与名人相关的茶遗址、遗迹（ ）
神农——神农架茶区
葛玄——天台山“葛玄茗圃”
朱嘉——武夷精舍
诸葛亮——孔明山、孙明树
17．游览、参观茶博物馆可作如下安排（ ）
导览接待
参观展馆
欣赏表演
休闲品茗
18．茶馆，也称（ ）
茶庄
茶房
茶坊
茶亭
19．《茶馆业企业经营规范》将茶馆按服务功能分为（ ）
休闲茶馆
演艺茶馆
茶艺馆
餐茶馆
20．茶馆休闲游项目主要包括（ ）
联谊
品茗
赏艺
购茶
21．品茶用茶，主要集中在（ ）
白茶、红茶、黄茶中的部分高档名茶
特种茶中的高档茶
绿茶中的细嫩名茶
高档普滠茶
22．茶馆品茗的基本流程除赏姿外，还有（ ）
观形
察色
闻香
尝味
23．品茶观色，至少可以从三个方面去观察欣赏，即（ ）
茶色
水色
汤色
底色
24．我国产量最多的一类茶叶是（ ）
红茶
乌龙茶
绿茶
普洱茶
25．下列按发酵程度排序正确的是（ ）
红茶、黄茶、乌龙茶、绿茶
绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶
绿茶、乌龙茶、黄茶、红茶
绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶
26．一向以形美、色绿、香郁、味醇“四绝”闻名中外的是（ ）
西湖龙井
径山茶
太平猴魁
洞庭碧螺春
27．成品形似雀舌，紧结匀整，峰毫显露，鱼叶金黄，清香持久，这是我国名优绿茶中的（ ）
六安瓜片
太湖翠竹
黄山毛峰
信阳毛尖
28．我国产量及出口量排名前两位的茶类是 （ ）
绿茶、乌龙茶
红茶、绿茶
红茶、乌龙茶
绿茶、红茶
29．在国际茶叶市场上，（ ）贸易量占世界茶叶总贸易量的比重最大。
绿茶
红茶
特种茶
白茶
30．（ ）是福建省的特产，（ ）是我国特有的红茶品种。
小种红茶、工夫红茶
小种红茶、红碎茶
工夫红茶、小种红茶
工夫红茶、红碎茶
31．有“绿叶红镶边”外形特点的是（ ）
绿茶
红茶
乌龙茶
普洱茶
32．有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶等美誉的是（ ）
绿茶
红茶
白茶
普洱茶
33．茶马古道是指历史上（ ）进行茶马互市时所形成的商路
中原和欧洲
中原和边疆少数民族地区
边疆少数民族地区和欧洲
边疆少数民族地区和缅甸
34．目前我国唯一以茶和茶文化为主题的国家级专题博物馆是（ ）
中华武夷茶博园
中国茶宫茶博物馆
中国藏茶博物馆
中国茶业博物馆
35．下列（ ）不是与茶相关的历史名泉
惠山泉
谷帘泉
濯缨湖
虎跑泉
36．全国首家由街道创办的茶博物馆是（ ）
崂山茶文化博物馆
中国藏茶博物馆
浮梁茶叶博物馆
雨花茶博物馆
37．全国首家由地方政府创建的公立普洱茶博物馆是（ ）
中国普洱茶古六大茶山茶文化博物馆
广州市荔湾区普洱茶文化博物馆
下关沱茶博物馆
中华普洱茶文化博物馆
38．以中国闽南式的四合院建筑为特色之一的茶博物馆是（ ）
三墩石茶壶博物馆
大红袍博物馆
坪林茶业博物馆
中华武夷茶博园
39．北京茶馆中有一类大多设在郊外，有田园风光，可供品饮中欣赏的是（ ）
大茶馆
清茶馆
书茶馆
野茶馆
40．以持“长嘴壶”进行掺茶技艺表演为特色的是（ ）
上海茶馆
成都茶馆
杭州茶馆
天津茶馆
