国开《食品安全与营养》第六章 章节测验

【题目】矿物质的生理功能包括(    )。

维持酸碱平衡

参与酶的组成与激活

调节细胞膜的通透性

提供能量

增强抵抗力

试题来源食品安全与营养

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