国开《天然药物化学》形考任务一(第1-3章)(占15%)

【题目】关于糖的理化性质,正确的有:

相对分子质量较小的糖有甜味

糖的分子中有多个手性碳,故有旋光性

糖为极性大的物质

单糖均为还原糖

试题来源天然药物化学

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