【题目】关于酶与温度的关系，错误的论述是（ ）

最适温度不是酶的特征性常数

酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提高反应温度

酶制剂应在低温下保存

酶的最适温度与反应时间有关

从生物组织中提取酶时应在低温下操作