国开《烹饪基础知识》综合测验

【题目】第三章食品添加剂的卫生。规定生产经营和使用食品( ),必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定。

添加剂

维生素

蛋白质

矿物质

试题来源烹饪基础知识

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