1．旅游业发展的趋势是（ ）
观光旅游
乡村旅游
文化旅游
工业旅游
2．宋代时尚的茶艺是（ ）
煮茶
煎茶
点茶
泡茶
3．碾茶是（ ）茶艺才有的程序
煮茶
煎茶
点茶
泡茶
4．旅游业的发展依靠（ ）
政策法规
旅游资源
旅游资源的开发利用
人才
5．喜欢喝油茶的少数民族有（ ）
土家族
苗族
侗族
傈僳族
6．生态旅游就是以人和生物及其所处环境的自然状态为旅游资源的（ ）活动
游览
享受
参观
体验
7．现代泡茶茶艺按器具可分为（ ）
工夫茶艺
盖碗泡茶艺
玻璃杯泡茶艺
壶泡茶艺
8．茶文化是人们从事茶树栽培、茶叶采摘、制作、茶叶贸易、茶的煮泡、饮用、品赏及茶事等活动中（ ）
创造的经验
积累的技巧
形成的制度、习俗
产生的知识、方式
9．目前宫廷茶艺表演种类主要有（ ）
唐宫廷茶艺
三清宫廷茶艺
太子宫廷茶艺
太后三道茶茶艺
10．（ ）可以证明中国是茶的故乡
关于茶的发现传说最早
古茶树最多
茶树DNA检测
关于茶的记载文献最早、最多
11．茶文化旅游产品设计的原则（ ）
文化性原则
趣味性原则
效益性原则
系统性原则
12．茶学教育是关于茶树栽培，茶叶采摘、加工，茶叶冲泡、品尝，（ ）等有关知识的教育
茶叶质量检测、品种鉴别
茶叶营销
茶具制作、考究
茶和茶业的历史、茶文化史
13．茶学教育与旅游相结合的必备条件（ ）
硬件设施，如茶园茶庄、茶博物馆、茶宾馆等
政府重视，政策扶持
专业人员、专业知识的结合
软件建设，如茶学教育教师、光盘、教材、读物等
14．茶学教育旅游的形式包括（ ）
组织办班式的茶学教育旅游
举办面向中学生的茶学教育夏令营
组织品茶论道旅游
举办茶事活动中安排茶学教育
15．茶乡生态就是产茶乡村、地区茶农和茶园、茶树的栽培、（ ）等的自然状态。
茶叶的采摘、加工制作
茶农的风俗习惯
茶乡举办的茶事活动
茶园、茶乡风貌
16．茶乡生态旅游项目包括（ ）
看茶树
采茶制茶
品茶
吃农家餐
17．宫廷茶艺的特点（ ）
注重礼仪
敬重寂净
豪华贵重、富丽堂皇
清雅韵致
18．茶乡生态旅游必须具体的条件？
19．茶文化作为旅游资源的必备条件？
20．“一苦二甜三回味”，是指（ ）
藏族酥油茶
白族三道茶
畲族二道茶
土家族擂茶
21．将茶叶投入砂罐置火上烘烤，待茶叶发出“噼啪”声响并发出焦糖香时立即注入沸水，这是（ ）
白族响雷茶
畲族宝塔茶
土家族擂茶
藏族酥油茶
22．虫茶是（ ）流行的饮茶方式
土家族
维吾尔族
侗族
苗族
23．表演日本茶道时，要体现（ ）的精神
清、敬、怡、真
中庸、俭德、养气、品味
和、敬、清、寂
静、美
24．茶艺茶道表演，要根据不同的地点、场所来选择表演哪一项目，例如在茶庄、茶馆应以表演（ ）为主
当地的民俗茶艺
当代各种茶的冲泡茶艺
中国古茶艺
外国茶艺茶道
25．“王子入英宫”，这是（ ）茶艺表演中的程序之一
祁门红茶
信阳毛尖
东方美人
西湖龙井
26．考察中国的饮茶历史，最早的饮茶法是（ ）
煮茶法
煎茶法
点茶法
泡茶法
27．我国唐代盛行（ ）
点茶茶艺
泡茶茶艺
煮茶茶艺
煎茶茶艺
28．被称为中国茶道活化石的是（ ）
台湾工夫茶
闽南工夫茶
潮汕工夫茶
闽北工夫茶
29．不列（ ）不属于茶文化旅游产生的效益
社会效益
政治利益
经济效益
生态效益
30．第一所茶学教育专门高校是（ ）
安溪茶学院
漳州天福茶职业技术学院
中国茶学院
云南大学茶学院
31．能为旅游提供资源的茶学教育主要是指（ ）
茶学普及教育和宣传教育
专业教育
短期学习
看茶学教育影视、茶学普及读物
32．生态旅游的核心是（ ）
尽量减少对当地（乡土）文化的影响
尽量鼓励社区参与
对自然保护和生物多样性保护做出有益和积极的贡献
让游客通过亲身体验更好地了解和赞美大自然
33．茶艺（ ）茶道产生。
同时于
先于
后于
无从考证
34．我国及世界上第一部茶书是（ ）
陆羽《茶经》
蔡襄《茶录》
赵佶《大观茶论》
张源《茶录》
35．煮茶的水的优劣次序是（ ）
井水，山水，江水
山水，井水，江水
江水，井水，山水
山水，江水，井水
