【题目】强调食品卫生的重要性，食品卫生是获得（）的保证。身体营养心脏美味 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】在去公园跑步锻炼身体的时候我们应该（）。爱护环境抽烟点火践踏草丛 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】屠宰后的牲畜肌肉，一般经过僵尸、（）、自溶、腐败4个阶段的变化。冷冻成熟浸泡储存 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】（）是消化道的最后肠段。大肠小肠直肠回肠 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】1g碳水化合物完全氧化分解约产生多少能量（）。2kcal4kcal6kcal9kcal 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】坚持厨房安全生产和()的监督检查和监测，早期发现隐患并消除于萌芽状态。卫生安全责任技能 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】()是为了预防伤亡事故而采取的控制或消除各种危险因素的技术措施。卫生技术安全技术能力技术责任技术 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】防止霉菌的生长，要控制（）。温度湿度适度光度 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】食品容器清洗的基本要求是:及时（），不清洗的不交班、不接班。存储冷藏清洗晾着 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】如改进（）的屠宰工艺，可杜绝沙门氏菌等细菌的污染。鸡鸭鱼猪 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】正常成年男性18-49岁，轻体力活动水平，每天需要能量的推荐摄入量是（）。2400kcal3000kcal2900kcal2000kcal 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】人体所需要的营养素中被称为灰分的是（）。蛋白质碳水化合物脂类无机盐 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】触电事故主要是电流通过（）引起的。人体人类人民皮肤 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】()是加工饮食品的综合性生产场所。前厅客房厨房大堂吧 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】工艺美术作品属于实用工艺品，其审美性寓于实用性当中。（）对错 试题来源审美入门 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】社会美重在形式。（）对错 试题来源审美入门 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】书法艺术在我国源远流长，品类繁多。人们一般把书法艺术区分为几大类？（）（单选）2345 试题来源审美入门 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】崇高是审美范畴之一，它与另一个美学范畴“优美”相对。对错 试题来源审美入门 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】优美的本质特征体现在审美主体与审美客体的（）。（单选）矛盾和谐统一矛盾转化对立 试题来源审美入门 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】美育是通过具体可感的形象，使受教育者亲闻其声，亲见其形，在审美愉悦中达到教育目的。这说明美育具有（）。（单选）形象性娱乐性自由性普遍性 试题来源审美入门 查看整套课程试卷0.2金币
