国开《烹饪基础知识》形考任务三 形考试题 【题目】食物中的蛋白质在胃内被胃蛋白酶分解为蛋白?、蛋白胨以及少量的多肽和氨基酸，而大部分蛋白质在小肠内被胰蛋白酶、糜蛋白酶分解为多肽，再被肠肽酶分解为（ ），被人体吸收。 单糖 脂肪酸 氨基酸 无机盐 试题来源烹饪基础知识 查看整套课程试卷 此内容查看价格为0.2金币，请先登录如有问题，请联系微信客服解决！
