【题目】当人体缺乏维生素A时会引起脚气病。正确错误 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】能促进钙吸收的措施是( )。经常做理疗(热敷)经常在户外晒太阳多吃谷类食物多吃蔬菜、水果 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】高血压发病的危险因素之一是摄入过多的（ ）。钙钠钾磷 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】转基因动物技术使家畜、家禽的经济性状改良更加有效。对错 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】长期食用油条等油炸制食品，有害健康。正确错误 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】下列哪项不是维生素A缺乏时眼部的表现（）。干眼病、角膜溃疡色盲症生长发育受阻皮肤粗糙 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】目前已经进入食品领域的三类转基因生物包括（ ）。转基因牲畜转基因动物转基因蔬菜转基因植物转基因微生物 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】食源性疾病的基本要素是食物是疾病传播的媒介、食物中的致病因子是疾病的病原体和通常的临床特征是中毒或感染性疾病表现。对错 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】含维生素A最丰富的食物是()。动物肝脏大豆肉胡萝卜鱼 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的（）。45%25%～30%20%～30%20%以下 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】转基因食品安全性评价的主要内容包括（ ）。划分受体生物的安全等级划分基因操作对受体生物的影响类型划分转基因生物体的安全等级转基因产品的安全等级安全性的综合评价和建议 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币如有...
【题目】与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是钙。对错 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】孕妇常见的营养缺乏病有（ ）。坏血病营养性贫血骨质软化症癞皮病营养不良性水肿 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】老年人体内蛋白质的合成能力差，而且对蛋白质的吸收利用率降低，容易出现正氮平衡。对错 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】可通过加热来避免的食物中毒为（）。河豚毒素中毒赤霉病麦中毒四季豆中毒葡萄球菌肠毒素中毒 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】妊娠期营养不良可使胎儿发生（ ）。佝偻病先天畸形低出生体重脑发育受损肥胖 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】蛋白质是各类营养素中最易在烹调过程中被分解破坏的。对错 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）。阿托品巯基解毒剂美兰抗菌素 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】禽类贮藏前必须要( )。清除内脏洗净控干沥撒少量细盐装入塑料袋中扎紧 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
【题目】老年人的生理代谢特点是基础代谢率增高。对错 试题来源食品安全与营养 查看整套课程试卷0.2金币
