国开《实验室质量管理》第二章单元测试
1．下列管理方法中， 是通过理论思维和对事物进行逻辑分析的管理方法。目标管理方法决策管理方法行为管理方法数理管理方法2．在中国，关于实验室质量管理的国家标准是 ...
国开《实验室质量管理》第一章单元测试
1．对现场物品进行整理分类，明确区分要用的和不用的，并把不用的清除现场的活动是。整理整顿清扫清洁2．质量检验的实质是事前预防事后把关全面控制应用统计技术3． 的质量管理...
国开《精细化工产品品质检验》单元测试
1．欲进行苯系物的定量分析，宜采用（）。原子吸收光谱法发射光谱法气相色谱法紫外光谱法2．在气相色谱流程中，载气种类的选择，主要考虑与（）相适宜。 检测器汽化室转子流量计记录3．在气相色谱法中，可...
国开《精细化工产品品质检验》单元测试
1．欲进行苯系物的定量分析，宜采用（）。原子吸收光谱法发射光谱法气相色谱法紫外光谱法2．在气相色谱流程中，载气种类的选择，主要考虑与（）相适宜。 检测器汽化室转子流量计记录3．在气相色谱法中，可...
国开《精细化工产品品质检验》单元测试
1．涂料表面干燥时间测定法包括吹棉球法和（ ）。刀片法指触法压棉球法落球法2．通常涂料细度的测定单位是（）。厘米毫米微米纳米3．涂料具有哪些作用（ ）。减阻防污耐辐射隔热4．按其是否有颜料可分为...
国开《精细化工产品品质检验》单元测试
1．涂料表面干燥时间测定法包括吹棉球法和（ ）。刀片法指触法压棉球法落球法2．通常涂料细度的测定单位是（）。厘米毫米微米纳米3．涂料具有哪些作用（ ）。减阻防污耐辐射隔热4．按其是否有颜料可分为...
国开《精细化工产品品质检验》单元测试
1．毛细管法测定油脂熔点时，加热每分钟水温升高多少度（ ）。0.51.05.00.12．罗维朋比色计测定油脂色泽时，油槽需要注明（ ）。长度厚度宽度高度3．碘值测定利用的是什么反应（ ）。取代加成中和沉淀4．测定...
国开《精细化工产品品质检验》单元测试
1．毛细管法测定油脂熔点时，加热每分钟水温升高多少度（ ）。0.51.05.00.12．罗维朋比色计测定油脂色泽时，油槽需要注明（ ）。长度厚度宽度高度3．碘值测定利用的是什么反应（ ）。取代加成中和沉淀4．测定...
国开《精细化工产品品质检验》单元测试
1．洗涤用品一般包括哪两大类，肥皂和（ ）。肥皂合成洗涤剂香精助洗剂2．Krafft温度越低，（ ）。溶解性越好越便宜越好用越贵3．表面活性剂分子是一种（ ）。大分子两亲分子小分子惰性分子4．PH值可以用下...
国开《精细化工产品品质检验》单元测试
1．洗涤用品一般包括哪两大类，肥皂和（ ）。肥皂合成洗涤剂香精助洗剂2．Krafft温度越低，（ ）。溶解性越好越便宜越好用越贵3．表面活性剂分子是一种（ ）。大分子两亲分子小分子惰性分子4．PH值可以用下...
国开《精细化工产品品质检验》单元测试
1．表面活性剂分子是一种（ ）。大分子两亲分子小分子惰性分子2．开始形成胶团时的表面活性剂的浓度称之为（ ）。临界胶束浓度饱和浓度平衡浓度溶解浓度3．Krafft温度越低，（ ）。溶解性越好越便宜越好用越...
国开《食品分析与检验》终结性考试
1．索氏提取法提取样品中脂肪，要求样品中不含（ ）淀粉可溶性糖水蛋白质2．由于氨基酸分子中的( )可用甲醛掩蔽，所以氨基酸态氮的测定可以用滴定法。羧基氨基酮基羰基3．下列物质中( )不能还原碱性酒...
国开《食品分析与检验》肉制品及水产品检测知识测试
1．亚硫酸盐可用于肉类食品的保鲜。（ ）对错2．GB2760-2014规定：苯甲酸及苯甲酸钠在碳酸饮料中的最大使用量为（ ）g/kg。0.020.2123．下列物质中（ ）不能作为防腐剂。苯甲酸钠山梨酸钾脱氢醋酸硼酸4．测...
国开《食品分析与检验》终结性考试
1．索氏提取法提取样品中脂肪，要求样品中不含（ ）淀粉可溶性糖水蛋白质2．由于氨基酸分子中的( )可用甲醛掩蔽，所以氨基酸态氮的测定可以用滴定法。羧基氨基酮基羰基3．下列物质中( )不能还原碱性酒...
国开《食品分析与检验》肉制品及水产品检测知识测试
1．亚硫酸盐可用于肉类食品的保鲜。（ ）对错2．GB2760-2014规定：苯甲酸及苯甲酸钠在碳酸饮料中的最大使用量为（ ）g/kg。0.020.2123．下列物质中（ ）不能作为防腐剂。苯甲酸钠山梨酸钾脱氢醋酸硼酸4．测...
国开《食品分析与检验》饮品及酒品检测知识测试
1．酸度计测定溶液的pH值是基于( )与溶液的PH大小有关参比电极和溶液组成的电池指示电极和溶液组成的电池参比电极和指示电极组成的电池测量成分的离子浓度2．邻二氮菲分光光度法测总铁含量，加入（ ）将高价...
国开《食品分析与检验》饮品及酒品检测知识测试
1．酸度计测定溶液的pH值是基于( )与溶液的PH大小有关参比电极和溶液组成的电池指示电极和溶液组成的电池参比电极和指示电极组成的电池测量成分的离子浓度2．邻二氮菲分光光度法测总铁含量，加入（ ）将高价...
国开《食品分析与检验》牛乳检测知识测试
1．蛋白质测定时，蒸馏时加入氢氧化钠的量，可利用消化中加入的()作为碱性指示剂。硫酸钾硫酸铜硫酸氢氧化钠2．新鲜牛乳的酸度一般为（ ）ºT10-1516-1820-22以上都不对3．下列现象在凯氏定氮法测蛋白质含量...
国开《食品分析与检验》糕点检测知识测试
1．食品中水分的测定（干燥法）应该属于（ ）化学分析法仪器分析法滴定分析法微量分析法2．样品烘干后，正确的操作是（ ）从烘箱内取出，放在室内冷却后称重从烘箱内取出，放在干燥器内冷却后称量在烘箱内自...