1．关于色谱流出曲线（色谱图）的作用叙述中，错误的是（ ）
根据色谱峰的位置可以进行定性检定
根据色谱峰的面积或高度可以进行定量测定
根据色谱峰的位置及其宽度，可以对色谱柱分离情况进行评价
根据色谱峰的形状，可以判断被分离物质的某些性质，如酸碱性、氧化性等
2．下列氨基酸中，属于碱性氨基酸的是（ ）。
赖氨酸
天门冬氨酸
甘氨酸
丝氨酸
3．滴定分析的相对误差一般要求小于0. 1%，滴定时耗用标准溶液的体积应控制为（ ）
≤10mL
10 ~15mL
20 ~30mL
15 ~20mL
4．国家标准规定，酿造类产品中，氨基酸态氮含量合格值为≥0.6g/100ml。
对
错
5．甲醛溶液放置久了，会呈现（ ）。
酸性
碱性
中性
不确定
6．用来标定氢氧化钠标准溶液的物质是（ ）。
盐酸
硫酸
邻苯二甲酸氢钾
碳酸钠
7．在氨基酸态氮测定过程中，加入甲醛后，用氢氧化钠标准溶液将体系PH滴定至（ ），即为终点。
8.2
9.2
8.5
9.5
8．氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。
对
错
9．（ ）为GB5009.28-2016食品苯甲酸、山梨酸的测定方法中第一法。
气相色谱法
液相色谱法
薄层色谱法
离子色谱法
10．色谱常见定量分析方法有外标法、内标法以及归一化法。
对
错
